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发布日期:2018-06-21 11:24

苹果渣的选择苹果渣的选择必须严格按青贮原料的条件进行,这是青贮成败的关键。苹果渣一般要求是:新鲜多汁,最好选用果品加工厂1天~2天内生产的新鲜果渣,随运随用,不可久置。果渣要求:无污染,无霉变,凡被农药、化肥等有害物质污染的、颜色变成黑褐色或灰白色、发臭变质的均不可用。对混入土石块、瓦片、塑料薄膜等杂质的果渣,须进行清杂处理后方可使用。苹果渣的初步处理新鲜苹果渣一般含水量在80%以上,比青贮原料适宜含水量60%~70%要高,故而不能直接装填,需调低水分含量。一般采用的方法:依靠自体重量或增压重物压挤,使果渣中一部分水分流失。在新鲜果渣中加入适量干料,以降低水分含量,干料可用野草干糠铡成3厘米长的青干草等,加入量可按每100公斤果渣加入15公斤~20公斤干料计算,也可加入适量的小麦麸皮等,以提高果渣的营养价值,降低水分含量。苹果渣原料的装填压实装填前,在窖底铺一层生石灰,灰上再铺一层垫草。然后将经过处理后的苹果渣逐层铺平,每铺20厘米~30厘米厚即踏实,之后逐层装填、踏实。不要在装满后再踏,以免踏不实影响青贮质量,而且踏不实则饲料密度小,装填的重量少,对青贮窖利用不充分(一般要求每立方米有500公斤~600公斤的苹果渣重量)。装填时,应尽量缩短装填时间,最好在3天~5天内装完,以利于生产优质青贮料。等原料装至高出窖口1米左右时,停止装填,进行封顶。封顶封顶用20厘米厚的湿麦秸或湿稻草,草上再压30厘米~50厘米厚的土,土层表面要压实拍平,窖顶隆起形成一个馒头型,以利排水。管理青贮窖内要防止雨水流入空气进入,以免引起腐烂。封埋后,在青贮窖周围要挖排水沟,以便排水之用。并且要经常检查窖顶下陷情况,若发现窖土有裂痕,应及时用土封严踏实,防止进水、透气。苹果渣经35天~40天的密闭发酵后即成青贮饲料。质量要求优质的苹果渣青贮饲料应具有酸香味,呈绿色或黄绿色,质地紧密,层次分明,可供牛羊等家畜饲用。

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