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发布日期:2018-12-11 08:45

韭菜对肥料的需求以氮肥为主,配合适量的磷、钾肥料。只有氮素肥料充足叶子才能肥大柔嫩,与其他蔬菜相比吸氮量较高,但氮素过多易造成韭菜倒伏。增施钾肥可以促进细胞分裂和膨大,加速糖分的合成和运转;施入足量的磷肥,可促进植株对氮肥的吸收,提高产品品质。另外,有机肥料的施入可以改良土壤,提高土壤的通透性,促进根系生长,改良品质。

一、基肥

首先在苗床或育苗地内育苗,幼苗期韭菜生长量小,耗肥量少,但由于幼苗相对比较弱小,根系不发达,吸肥力弱,除施足底肥外还应分期追施速效化肥,促进生长,使幼苗生长健壮。定植后进入秋凉季节,韭菜生长速度加快,生长量加大,应及时追肥促进养分的制造和积累。当年播种的韭菜一般当年不收割。

当韭菜苗高长至18~20厘米时定植。定植前,在定植地内亩施入有机肥5000公斤,采用撒施,耕翻入土,整平地后按栽培方式作畦或开定植沟,畦内(沟内)再施入优质有机肥2000公斤/亩,肥料与土壤混合均匀后即可定植。

播种第二年的韭菜已经生长健壮,发育成熟,开始收割上市。此期的施肥原则是及时补充因收割而带走的养分,使韭菜迅速恢复生长,保持旺盛的生长势头,防止因收割造成养分损失而导致植株早衰。

二、追肥

一般在韭菜苗高12~15厘米时结合浇水追二次肥,硫酸铵20公斤/亩。

定植后的韭菜经过炎热夏季后,进入凉爽秋季。此时是韭菜最适宜的生长阶段,是肥水管理的关键时期,及时施肥,促进叶部生长为韭菜根茎膨大和根系生长奠定物质基础。韭菜的越冬能力和来年的长势主要取决于冬前植株积累营养的多少,而营养物质的积累又决定于秋季生长状况,所以应抓好此阶段的肥水管理。一般要追2~3次肥。北方地区追施肥料于9月上旬和下旬各1次,硫酸铵15~20公斤/亩,随水施入。10月上旬再追1次硫酸铵(用量同上)或追施1次粪稀。

追肥方法:在韭菜收割后2~3天,新叶长出2~3厘米高时结合浇水追硫酸铵15~20公斤/亩。不要收割后马上浇水、施肥,这样易引起根茎腐烂。

韭菜收割一般在春秋两季,炎夏不收割韭菜。夏季由于韭菜不耐高温,高温多雨使光合作用降低,呼吸强度增强,生长势减弱,呈现“歇伏”现象,此期韭菜管理以“养苗”为主。养苗期间要适当追肥,以增强韭菜抗性,使之安全越夏。追肥量以硫酸铵15~20公斤/亩为宜,施肥可在雨季进行,不必再浇水了。

三、施草木灰

菜农可以在韭菜生长期内适当增施草木灰。草木灰是良好的水溶性速效钾肥,有利于韭菜发根、分蘖,有明显的增产效果。棚室韭菜主发病害是灰霉菌,撒施草木灰可降低灰霉病的发病率。草木灰吸水量大,能迅速降低土壤含水量,降低棚内空气湿度,控制病菌传播,同时,对韭菜根蛆有亚博体育娱乐作用。

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